Il commercio al dettaglio svizzero è il principale canale di vendita per l'agricoltura svizzera. Il monitoraggio del mercato da parte dell’UFAG pubblica numerose informazioni sui prezzi e sulle vendite dei prodotti alimentari nel commercio al dettaglio svizzero. L’infografica offre una panoramica rapida delle spese alimentari per diversi gruppi di prodotti, canali di vendita al dettaglio e tipologie di famiglie.