Dopo una fase di stabilizzazione nel 2024, nel 2025 il mercato svizzero dei prodotti biologici ha registrato nuovamente una crescita moderata. La cifra d’affari dei generi alimentari biologici nel commercio al dettaglio è aumentata del 2,4 per cento, attestandosi a 3,58 miliardi di franchi. La quota biologica sulla cifra d’affari totale dei generi alimentari è rimasta stabile all’11,6 per cento. A seconda della categoria di prodotti, l’andamento della cifra d’affari è stato diverso: particolarmente richiesti sono i prodotti biologici nei comparti oli e grassi, uova, miele e creme da spalmare. Anche nel comparto frutta e verdura surgelate i prodotti biologici hanno guadagnato quote di mercato.